美国华盛顿大学医学院研究人员指出，多数人减肥速率之所以不理想，正是周末惹的祸，尤其是星期六。研究人员选取了48名BMI(身体质量指数)正常或略超重的人士，为其制定了严格的饮食控制和运动流程，但效果却离预期有较大差距，最终发现是参与者周末的饮食出现了失控，参与者在周末比之前一整周吃的还多。